Influencia del tiempo de maceración en el contenido de fenoles totales y capacidad antioxidante de los extractos etanólicos e hidroalcohólicos de hojas de matico (buddleja globosa). Arequipa-2020

Abstract

Actualmente, existen diversas investigaciones centradas en determinar la capacidad antioxidante de distintas especies vegetales, sin embargo, un aspecto a tener en cuenta son los diferentes métodos de extracción de los componentes activos así como el tiempo de maceración ya que la literatura indican diferentes tiempos de maceración, fundamentalmente, en la presente tesis se busca comparar la influencia del tiempo de maceración en el contenido de fenoles totales y capacidad antioxidante de los extractos etanólicos e hidroalcohólicos de hojas de matico (Buddleja globosa). Los resultados indican que existe diferencia significativa entre capacidad antioxidante y el contenido de fenoles totales (p<0.05) de los extractos etanólicos e hidroalcohólicos de hojas de matico (Buddleja globosa) macerados a diferentes tiempos incrementando sus valores en función del tiempo, asimismo, se encontró diferencia significativa en el contenido de fenoles totales y capacidad antioxidante en los extractos etanólicos e hidroalcohólicos (p<0.05) en los diferentes tiempos de maceración lo que indicaría que una solución hidroalcohólica extrae en mayor proporción los componentes de las hojas de matico. En conclusión, se evidencia que el tiempo de maceración influye significativamente en el contenido de fenoles totales y capacidad antioxidante en los extractos etanólicos e hidroalcohólicos de hojas de matico. (Buddleja globosa).